烤脆皮鸡(千石阿拉丁烤箱)

方子来源于田螺姑娘(微信公众号：tianluo_hhhaze)，不过我家是千石烤箱，所以时间火候不一样，试了几次给大家一个参考

用料  

烤脆皮鸡(千石阿拉丁烤箱)的做法  

1. 1.买鸡，按照田螺姑娘菜谱，必须是三黄鸡或童子鸡，千石烤箱里面只能放下1kg出头的

2. 2.处理鸡，不要鸡屁股和头，分成两半

3. 3.平摊在烤盘里，垫锡纸，均匀撒上现磨海盐和黑胡椒（每500g磨1g黑胡椒，1g海盐）

4. 4.开烤，先180度10分钟烤出油脂，再120度15分钟烤熟，最后180度8分钟烤脆皮，开吃吧！