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另类吃法大补的大闸蟹,尤其是对脾虚体虚产后术后元气大伤

来源:菜肴屋 阅读:2.71W 次
另类吃法大补的大闸蟹,尤其是对脾虚体虚产后术后元气大伤的做法步骤图

一开始这个没想在下厨房发,因为这个吃法是我们当地老一辈子人的做法,一直有延续,但是现在做的人不多。但是对补元气是真的很有效果,大闸蟹性寒,很多脾虚胃寒的朋友不敢尝试,但是经过绍兴黄和红糖的煮后,大大的中和了寒性,所以放心吃吧😁

用料  

大闸蟹 2只
绍兴黄酒 500g(觉得酒味太大了可以兑一些水)
天麻 10克
红枣 6颗
红糖 适量
姜片 5片
枸杞 适量

另类吃法大补的大闸蟹,尤其是对脾虚体虚产后术后元气大伤的做法  

  1. 大闸蟹清洗干净,所有食材红糖和枸杞除外全都一起放进砂锅,中火慢炖,防止蟹脚掉了,煮20分钟后再加入红糖,我喜欢甜一点所以就红糖多一些

    另类吃法大补的大闸蟹,尤其是对脾虚体虚产后术后元气大伤的做法步骤图 第2张
  2. 还有加蛋蒸起来的,炖的糖就事先放入再一起蒸

    另类吃法大补的大闸蟹,尤其是对脾虚体虚产后术后元气大伤的做法步骤图 第3张

小贴士

这里用到的是绍兴黄酒哦,绝非我们平时炒菜的料酒

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