大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)
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我们这里女人坐月子都浸这个大补酒,女人生完孩子一定要补回来,能喝酒的蒸热喝,不能喝酒的可以加食材慢煮熬成汤(把酒精度蒸发了就是带浓香的药材汤)。平时保健的可以不用蒸不用煮直接饮就ok了,身体健康生活才会过得有滋有味!
用料
米酒(40度以下) | 10斤 |
党参 | 3两 |
圆肉 | 2两 |
杞子 | 1两 |
黑糯米 | 半斤 |
黑枣 | 7两 |
首乌 | 1两 |
熟地 | 2两 |
黄芪 | 1两 |
当归 | 0·5两 |
大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法
备好所有药材清洗干净,晾乾爽水份
晾爽后加入少许酒捞匀,放锅里隔水蒸1⃣️0⃣️分钟
蒸好后,要充分放凉
最后把蒸好的药材放入酒呈,封口搞掂。
这是用药材酒煮的鸡子酒
猪肚酒
鸡酒姜
成品
成品
小贴士
酒越久越醇香
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