卖相一般的剁椒鱼头
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![卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图]( "卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图")
这是一个很烂的菜谱，po主这个人极其不负责，步骤不清晰，用量也不告诉你，建议不要照做。
用料
| 鱼头 | 克 |
| 剁椒 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
卖相一般的剁椒鱼头的做法
对半开，去掉黑色的膜
抹上盐，柠檬水
![卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图 第2张]( "卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图 第2张")
1香茅切开不切断
2泡椒剁碎，姜蓉蒜蓉葱白
3入油锅炒2，放入辣椒酱，红油，盐糖，生抽，几滴喼汁
![卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图 第3张]( "卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图 第3张")
炒好的剁椒盖在鱼头上
铺香茅葱香菜紫苏，入锅蒸
去掉香草，浇热油
![卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图 第4张]( "卖相一般的剁椒鱼头的做法步骤图 第4张")
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