啤酒莲藕鸭
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如果再放入辣椒花椒就更加香口了，因为给我儿子吃所以没放。
用料
| 鸭子 | 半只 |
| 老姜 | 一小块 |
| 嫩姜 | 2两 |
| 葱花，蒜米 | 少许 |
| 耗油，盐，五香粉 | 少许 |
| 高度酒 | 少许 |
| 莲藕 | 3两 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 香麻油 | 半小瓶 |
啤酒莲藕鸭的做法
锅里放入水白酒姜煮开，将砍好小块洗净的鸭子放入锅中煮至断生，捞出洗净沥干鸭子的水。
锅中放入香麻油和老姜，炒出香味将鸭子放入锅中煸炒，炒至鸭肉微焦，沥出多余的油，放盐翻炒均匀。
鸭肉放入耗油五香粉翻炒均匀，倒入啤酒，放入嫩姜，盖上锅盖，慢慢焖至锅中汁收干。
加入切片的莲藕加少许水，继续焖。注意不要糊了锅。
准备出锅前将切好的葱花放入锅内，就可以吃了！
小贴士
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