剩米饭版武汉三鲜豆皮

用料  

剩米饭版武汉三鲜豆皮的做法  

1. 酱汁制作：
   准备小碗，将老抽、生抽、蚝油、糖、十三香粉、水20克一起调匀备用

2. 面糊制作：
   准备大碗，将面粉、淀粉、鸡蛋加入150克水，调成面浆状

3. 可以微微挂勺即可

4. 炒料制作：笋切丁；香菇切丁；豆干切丁

5. 德龙胖帝小灰烹饪锅调至意大利饭模式，火力四档

6. 将植物油、猪肉糜、笋丁、香菇、豆干、姜末、料酒、四勺酱汁一起加入

7. 加盖烹饪15分钟

8. 将米饭压成正方形状，依次做两个备用

9. 将德龙胖帝小银煎烤炉上下烤盘预热190度

10. 刷薄薄一层植物油，放一勺面糊快速摊成大长方形状

11. 表面刷上鸡蛋液，撒上小葱花

12. 蛋凝固后翻面，放上米饭刷上一层酱汁

13. 放上炒好的馅料，然后包起来

14. 然后压煎20秒，拿出切方块即可

15. 完成!