小蒋私房血浆啤酒鸭
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用料
| 麻鸭 | |
| 鸭血 啤酒 干竹笋 | |
| 小干辣椒 老姜 蒜 新鲜花椒 桂皮香叶八角等大料 | 少许 |
| 豆瓣酱 酱油 | |
| 干笋或者魔芋 |
小蒋私房血浆啤酒鸭的做法
蒜切块 老姜生煎都可，老姜煮比较香。（切片）
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
香料 鸭血放入米醋搅拌适量.鸭血我就不拍照片了。香料一般超市有或者市场叫老板帮你配就说是猪啤酒鸭的料.一般2块钱滴够了
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
豆瓣酱
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
啤酒不要太多三分之一，因为多了不好爆炒
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
爆炒鸭肉把炒出来的鸭油用碗盛出来
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
鸭肉熟了放入香料，生姜 豆瓣酱翻炒，然后放入酱油和啤酒适量.翻炒均匀放入鸡精和盐。小火收汁hou放入干竹笋没有也可以放入魔芋.喜欢软点就多煮几分钟，快出锅了放入鸭血，
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第7张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第7张")
出锅 因为不是啤酒鸭不需要多少汤这样血浆吃起来很有感觉
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第8张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第8张")
最后谢谢我们滴美厨娘
![小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第9张]( "小蒋私房血浆啤酒鸭的做法步骤图 第9张")
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