不焯水不炒糖色的私房啤酒小炖肉

用料  

不焯水不炒糖色的私房啤酒小炖肉的做法  

1. 五花肉洗干净

2. 切成一寸见方的肉块，长方形也没关系，觉得每块差不多重即可，要保证块块五花带皮哈

3. 炒锅中火加热，不放油！不放油！不放油！肉块下锅煎成六面金黄色，调整火力，别糊了

4. 电饭煲里面铺好葱段姜片

5. 肉肉平铺放进去，冰糖老抽山楂片通通放进去，口重的加一勺盐。整罐啤酒倒进去（忘记拍照了）

6. 电饭锅煮饭流程两遍！！！完成啦！！！

小贴士

1、如果没有炒锅，肉肉可以直接放在电饭煲里面，开煮饭档，时不时打开看看，翻翻，滋滋出油了就相当于煎好了，把煎出来的油油倒出来留着炒菜用。总之，电饭煲是好东西，啥都能做😁😁😁
2、这个快手方子不太适合大量炖煮五花肉哈！