养生西米奶茶 - 年纪轻轻开始养生 - 戒不掉奶茶🧋

养生提醒：牛奶高温时，不要直接放糖，常识！尤其是红糖！红糖含有草酸，加入牛奶中会凝固沉淀，引起腹泻。

常识：牛奶加糖同煮，牛奶中的氨基酸在高温下和糖中的果糖发生化学反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体，对儿童危害更大。

用料  

养生西米奶茶 - 年纪轻轻开始养生 - 戒不掉奶茶🧋的做法  

1. 西米2-3勺。提前在清水中泡一泡约20min，泡软。
   西米虽小，但养胃。

2. 捞起加入锅中，水放多些，大火煮开，换小火煮成透明状。注意：小火时候要用搅动着，否则沉底粘锅。

3. 煮的同时，准备茶叶，一勺就够了（统一用勺计量的话），红茶或绿茶随意。

4. 配料可选。
   - 姜，味道比较辣，看仙女们的口味，可不加；
   - 红枣，切开，去核，看仙女们的需求，可不加；

5. 烧开水，煮沸，放入茶叶，煮茶3min，就像平时煮茶一样。想要味浓，多煮会或多焖会。
   
   我控制煮到一杯的量，因为接下来还要再加一杯牛奶，刚好产出两杯奶茶。

6. 这时候，西米也煮好了，滤出捞出

7. 🤫第一次煮，看起来挺好看的，玲珑剔透

8. 国内倒入1杯牛奶，稍微煮到牛奶温热，不要滚开
   //我一般不煮沸奶，用盒装奶

9. 过滤，滤出渣渣

10. 根据口味加入适量白糖，搅匀。
    这时候的牛奶是温热的，以不烫手为准。
    
    注意：牛奶高温时，不要放糖，常识！尤其是红糖！红糖含有草酸，加入牛奶中会凝固沉淀，会引起腹泻。
    
    常识：牛奶加糖同煮，牛奶中的氨基酸在高温下和糖中的果糖发生化学反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体，对儿童危害更大。
    
    家里有小孩的话，若要加糖，一定煮好奶后，放至不烫手为准，再加白糖，白糖！

11. 杯子内加入西米，加入混合好的奶茶，基础款奶茶搞定！👌
    
    // 升级版：加一些水果，味道和颜值会更好哦

12. 下午的奶茶，不含香精奶精哦，健康第一位