河蚌春笋豆腐煲-美善品菜谱
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春天就要吃春天的味道。
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用料
| 河蚌（中等大小） | 4个 |
| 春笋 | 1根 |
| 豆腐（内脂豆腐） | 1盒 |
| 咸肉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 开水 | 200-250克 |
| 食用油 | 15克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
河蚌春笋豆腐煲-美善品菜谱的做法
1.将河蚌清理干净，用刀背拍一拍河蚌硬边。切块。
2.放食用油，葱姜蒜入主锅。3分钟/120度/速度小勺，爆香。
3.将河蚌，春笋块，咸肉片，适量盐，开水放入主锅。25分钟/120度/反转/小勺。
4.将蝴蝶棒插入正确位置，将豆腐块平均放在蝴蝶棒两侧。2分钟/120度/小勺（不要反转不要反转，否则蝴蝶棒会掉！）。
5.盛盘，撒上适量白胡椒粉。开吃![河蚌春笋豆腐煲-美善品菜谱的做法步骤图 第2张]( "河蚌春笋豆腐煲-美善品菜谱的做法步骤图 第2张")
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