彩虹沙拉早餐

彩虹，多久没有看到天空中出现彩虹了？对它的印象还是停留在小时候跟弟弟在家里的小露台上看到的情景。那就自己做一道彩虹沙拉吧！其实不用菜谱大家也做得出来的。

用料  

彩虹沙拉早餐的做法  

1. 鸡胸肉可提前一天腌制后平底锅煎熟，也可直接白煮，看自己喜欢。

2. 南瓜，紫薯，秋葵切小块，烤箱预热210度（我的烤箱38L，温差30度），烤约30分钟，中间可翻动下食材，受热均匀。这一步温度和时间请根据自己的烤箱来调整。

3. 鸡蛋提前煮好备用。

4. 鸡胸肉切块，鸡蛋切成4个，按喜欢摆盘，一道彩虹沙拉就做好了。食材可以根据自己喜欢来搭配，主要颜色鲜艳丰富即可。

小贴士

食材可以提前一晚切好或烤好，早晨起床摆一摆就很快了。