吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排
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![吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法步骤图]( "吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法步骤图")
用料
| 上好肋排 | 适量 |
| 生抽 老抽 蚝油 | 适量 |
| 姜片 葱段 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 百威啤酒小瓶 | 2瓶 |
吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法
吴氏私房菜：竹笋啤酒焖肋排，肋排加料酒，姜片焯水，然后去除姜片冲洗干净沥干水分，竹笋去壳洗干净切滚刀块，锅里放油烧热放入姜片煸炒出香味后去除，倒入肋排煸炒一下，然后入竹笋继续翻炒，加老抽，生抽，蚝油，上色，
![吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法步骤图 第2张]( "吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法步骤图 第2张")
加两瓶百威啤酒，大火煮开后转小火慢慢焖，差不多两个小时，加入葱段，再加糖收汁，
![吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法步骤图 第3张]( "吴氏私房菜--竹笋啤酒焖肋排的做法步骤图 第3张")
出锅装煲，最后撒上香葱碎即可享用！
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