炒莴笋条

到店里吃过一会特别脆

切断，切3片，再切成3条，
粗 的可以切成4，
撒盐捏捏 吸一会，
水烧开 倒进去，约3-40秒捞出过冷水/沥水
用香油把五花肉 炸出油，瘦肉放进去，
拍2颗蒜头丢进去，爆香倒入莴笋
翻炒几下倒入生抽/蚝油/少量老抽，继续炒
尝下咸淡是否要加盐，盖上盖子稍微焖一会

再放白糖、鸡精、韭菜段，翻炒出锅

用料  

炒莴笋条的做法  

1. jl