肉馍馍
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用料
普通面粉 | 600克 |
酵母 | 20克 |
水 | 250~280克 |
萝卜 | 2根 |
腊肉 | 1块 |
油渣 | 150克(多了很腻) |
姜末 | 30克 |
香葱 | 40克 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 适量 |
十三香 | 3勺 |
泡打粉 | 30克 |
肉馍馍的做法
面粉加泡打粉拌匀备用
酵母加准备的温水化开倒入拌匀的面粉中,边倒边用筷子搅拌,接着用手揉至一团。
天冷了,准备一大盆热水,不烫手就行。
将面团封好放在准备的热水盆上发酵一小时。(我发酵一小时就好了,根据发酵情况可以推延时长)
把材料备好
把馅料炒好备用
发好的面揉光滑进行二次发酵。
幹平
包成这样
用电饼铛煎至两面金黄。
这样就好啦(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o
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