发馍馍

家里美食，一面舒软，一面焦脆

用料  

发馍馍的做法  

1. 将酵母和糖放入210克温水中搅拌，然后分次倒入面粉中，不断搅拌，然后把面粉揉成面团，醒发4个小时。

2. 醒发至两倍大（因为是冬天，我这个年是头一天晚上做后，醒发了一夜）

3. 将白芝麻和黑芝麻放入锅中小火炒5分钟，炒出香味，然后放入碗中捣碎。

4. 加入白糖（和芝麻的比例大概是1：1）搅拌均匀，这样馅料就做好了。

5. 然后把擀好的面皮像包包子一样包起来，350克面一共做了10个。

6. 做好的馍馍放在外边继续醒发一会儿，然后上锅，有平底锅的可以直接放在平底锅上（锅里稍微洒一点水），为了保证水分，可以用小碗盛满水放在锅里，然后大火蒸5分钟，之后小火15-20分钟。

7. 酥软

8. 焦脆

9. 香甜