手工双色水饺
来源:菜肴屋 阅读:1.71W 次
色彩靓丽,皮薄馅多,好看又好吃的绿色手工面食
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
水(和白面团) | 130克 |
白糖 | 10克 |
菠菜 | 几根 |
肉末(肥瘦) | 400克 |
大白菜叶 | 50克 |
玉米粒 | 50克 |
香菇 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
生抽料酒盐白糖鸡精调味料适量 |
手工双色水饺的做法
菠菜洗净取叶子放入榨汁机加入适量清水
打成菠菜汁
把面粉,盐,白糖,分成两份和面,白面团是130克清水,绿面团是130克菠菜汁,和成白绿两个面团,盖上干净的湿毛巾,醒十分钟左右
把面团搓揉成长条状
把绿色的面条擀成长方块,把白面条包起来
切成小剂子撒一点点面粉防止小剂子沾粘在一起
擀成面皮
包上馅料
成型
水煮的
煎的
煎老后倒入一个打碎的鸡蛋凝固撒芝麻和小葱
把馅料切丁切碎准备好
肉末蔬菜里加调料和少许清水顺时针搅拌,让水分被馅吸收
大家都在看
最近更新