手工水饺

教你包出皮Q馅儿满的水饺！
在家手工新鲜包
家人吃的满足又开心
现在练习到新年就能包给亲戚朋友们看
长面子啦！

用料  

手工水饺的做法  

1. 将中筋面粉300克倒入容器中，再加入盐水(盐5克+温水160克)，使用刮刀搅拌成团后，再用手揉成光滑面团状松弛约15分钟。

2. 将面团平均分三等份并搓成长条状，每条面团再切成10等份成圆柱状面团。

3. 取一圆柱状面团擀平成适当大小(约6公分)，包入适量的猪肉高丽菜馅(约20克)，水饺皮对折捏紧即可。

小贴士

调制水饺内馅：猪绞肉600g、蒜末30g、酱油20g、盐5g、米酒10g、白胡椒25g，用手充分抓拌均匀并有黏性后，再加入高丽菜300g拌匀备用。