潮汕卤水拼盘
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卤水拼盘,潮汕菜餐厅必点美食。浓厚的香味令人垂涎欲滴,咸香微甜令人回味无穷,有没有想过在家做出潮汕卤水?家乐潮汕卤水汁来帮你!
用料
家乐潮汕卤水汁 | 1包 |
鸡爪 | 1把 |
鸭胗 | 5个 |
去壳熟鸡蛋 | 2个 |
豆干 | 3块 |
潮汕卤水拼盘的做法
准备食材,本次使用的食材有鸡爪、鸡胗、豆干和鸡蛋。
沸水下食材,加入料酒焯水
将一袋家乐潮汕卤水汁(80克)与三小碗水(600克)调匀,煮开即卤水底。
食材焯水后加入卤水底中,大火煮开后换小火慢炖。
食材参考时间:
豆干20分钟,
鸡蛋鸡爪30分钟,
鸭胗60分钟
小贴士
1.小火慢炖时间可自行调整。
2. 葱姜,辣椒可自行调整用量。
3.还可以卤金钱肚,牛腱子和千页豆腐哦
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