手工水饺皮
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
好吃不过饺子
用料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 冷水 | 260克 |
手工水饺皮的做法
盐用水化开
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第2张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第2张")
面粉中间挖个小窝窝，倒入盐水
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第3张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第3张")
搅拌成絮状
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第4张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第4张")
揉至“三光”——面光、盆光、手光
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第5张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第5张")
盖湿毛巾醒30分钟，我放在加了一点水的炒锅里醒的，只要能保湿就成。
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第6张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第6张")
30分钟后取出，面团中间戳一孔
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第7张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第7张")
悠着劲儿把面拽成5-8cm粗细
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第8张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第8张")
切断，滚刀切成小佶子，压扁，擀圆，中间略厚。
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第9张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第9张")
包馅儿
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第10张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第10张")
煮好的饺子皮洁白爽滑
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第11张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第11张")
500克饺子皮正好配一份茴香猪肉馅儿
![手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第12张]( "手工水饺皮的做法步骤图，手工水饺皮怎么做好吃 第12张")
小贴士
这个量大约可以做70个饺子
热门内容
大家都在看
最近更新