简易–肉夹馍的馍 白吉馍
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为啥叫简易呢,快捷,在制作上,没下太大功夫,如果你想好吃,可以提前做点老面,会更香。
馅不管了,你自己夹肉也好,夹萝卜头也好,随意!
面揉好,搓成长条,盘起来,发酵个20~30分钟。
配方是我这次做馍的量,出来大概5个馍,每个馍的面团大概135克左右。
我感觉做6个更好,大约每个面团100克左右,炕之前压薄一点。我们是搭配菜吃的,不是光吃面饼。
用料
中筋面粉 | 420克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
水 | 240克 |
玉米油 | 10克 |
老面(没有就不加) | 100克 |
简易–肉夹馍的馍 白吉馍的做法
不沾锅,刷薄油,两面炕的稍微金黄色。
卡士couss . 730s . 150烤15分钟。
夹上肉。
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