白吉馍简易版（肉夹馍的馍）
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吃肉夹馍的话馍的好坏是点睛之笔，正宗的是用死面和发面两种面团，小白操作略麻烦，用撒干粉的方式异曲同工，但简单很多。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 水 | 270克 |
| 盐 | 1g |
| 酵母 | 5g |
| 干面粉 | 适量 |
| 碱面 | 1g（没有就算了） |
白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法
发好的面团切剂子
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第2张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第2张")
撒干粉，擀开，重复操作，直到面团变硬
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第3张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第3张")
最后切剂子卷起擀成饼
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第4张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第4张")
中间砸一砸防止拱起来
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第5张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第5张")
平底不粘锅 不放油 热了以后放饼子五成火力
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第6张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第6张")
盖上锅盖 蒸汽刺啦声翻面 有点锅巴即可
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第7张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第7张")
卤肉的话 下一个菜谱有写
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第8张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第8张")
香。。。
![白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第9张]( "白吉馍简易版（肉夹馍的馍）的做法步骤图 第9张")
小贴士
不怕麻烦的弄一团死面，一团发面，揉在一起，可能口感更好哈哈
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