红烧平鱼 快手家庭版

用料  

红烧平鱼快手家庭版的做法  

1. 平鱼洗净去头改花刀备用。

2. 鸡蛋清打入盘中备用。

3. 开火平底锅刷油烧热，平鱼裹鸡蛋清下入锅中，煎至两面金黄。

4. 如图，盛入盘中备用。

5. 起锅烧油葱，姜，蒜，花椒，大料炝锅

6. 炒香后鱼放入锅中。

7. 加入所有调料都放进去。

8. 加入白开水（水与鱼持平）大火煮开转中火继续煮至汤汁粘稠后关火。

9. 盛入盘中准备享用。