红烧鱼块（家庭版）
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![红烧鱼块（家庭版）的做法步骤图]( "红烧鱼块（家庭版）的做法步骤图")
用料
| 淀粉 | 少许 |
| 鲫鱼 | 条 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
红烧鱼块（家庭版）的做法
鱼块切好洗净，用胡椒粉 、少许盐、鸡蛋、生粉腌制（我用的是花鲢鱼的鱼块）
起锅烧油把腌好的鱼块炸至焦黄捞出备用。锅里留油放 洋葱丝、生姜、贵州糟辣椒（豆瓣酱也可以）小火稍微炒香加一点水 调味 鸡精少许 白糖少许 耗油1小勺 加入炸好的鱼块中火闷5分钟左右就可以收汁起锅
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