家庭版红烧八爪鱼

春暖花开，周末时分，做一道家庭版的红烧八爪鱼，品一杯老酒，悠哉悠哉。

用料  

家庭版红烧八爪鱼的做法  

1. 买新鲜八爪鱼2斤，清洗干净，盛盘子里备用。

2. 葱姜蒜。辣椒。陕西富平正宗大红袍花椒。切好备用。

3. 起锅烧油，放入准备好的葱姜蒜，陕西富平大红袍花椒和大料，再放入冰糖，炒片刻。
   再放入海天辣黄豆酱2勺。翻炒2－3下，
   再加入烧开的纯净水，放入准备好的八爪鱼，根据八爪鱼多少，适当加入开水，不要太多水大火烧开，放入生抽适当，耗油。食盐九九八十一粒。小火焖3分钟，再开锅，大火2分钟收汁。

4. 盛出八爪鱼，撒上准备好的葱花或者香菜粒。一增加美观。

5. 再增加两道小菜，配上一杯小酒，一顿家庭版的红烧八爪鱼就完成。保证媳妇能吃两大碗饭。

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