快手版红烧鱼
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用料
鱼 | 1条 |
葱 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
姜 | 2片 |
快手版红烧鱼的做法
姜切片 葱切段 蒜剥皮
加入适量盐 、料酒 、老抽 、生抽搅拌调成酱汁
鱼洗净擦干水
锅烧热放油
放入鱼两面煎至金黄
把鱼先弄出锅待用
锅中加入一勺豆瓣酱和葱姜蒜搅拌一下
放入鱼
把调好的酱汁倒入 再倒入一碗清水
大火煮一会
装盘
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