酸菜炒鱿鱼,一次全新的味道碰撞,酸、脆、爽口
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
最近种了酸菜的毒,拿酸菜做各种菜,鱿鱼也不放过
用料
鱿鱼 | 一只 |
酸菜梗 | 两根 |
葱姜 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
黄酒 | 一勺 |
盐糖 | 少许 |
泡椒 | 两个 |
酸菜炒鱿鱼,一次全新的味道碰撞,酸、脆、爽口的做法
新鲜酸菜一颗
酸菜去叶留梗,切丝,叶子影响口感
洋葱切丝备用
鱿鱼切片备用
泡椒两个,切碎备用
主料配料全部准备完毕
开火热锅,不加油直接下酸菜炒制,炒干水分的酸菜才脆口
炒到水分略干,倒出备用
锅热,下猪油
下姜丝爆香
下鱿鱼片,翻炒,锅边淋入黄酒
下入酸菜丝,洋葱丝,泡椒,喜欢吃辣的可以把泡椒和姜丝一起煸锅,,等洋葱断生,加入适量的盐糖,再次淋入黄酒,出锅
开吃
小贴士
炒干水分的酸菜才脆口
热门内容
大家都在看
最近更新