酸辣土豆丝-酸脆爽口
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法
两个土豆削皮
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第2张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第2张")
切丝泡水备用
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第3张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第3张")
尖椒洗净
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第4张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第4张")
切丝备用
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第5张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第5张")
准备花椒、蒜切片、葱花、干辣椒
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第6张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第6张")
1、冷锅倒油烧热。2、放入花椒爆香，随后放入蒜、葱花炒香
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第7张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第7张")
1、放入泡过的土豆丝、尖椒丝，中小火翻炒。2、待土豆丝变黄变软后，转小火，放入捏碎的干辣椒翻炒。3、根据个人口味，倒入一勺醋、一小勺盐调味（可根据个人口味增减）。4、再翻炒约一分钟关火
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第8张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第8张")
出锅入盘，配米饭特别好吃，酸脆开胃
![酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第9张]( "酸辣土豆丝-酸脆爽口的做法步骤图 第9张")
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