酸菜鲜鱿鱼

有一天突然发现，酸菜和鲜鱿鱼是绝配，除腥，解腻，超级下饭～每次煮这道菜，我都会自觉的多煮点米饭（PS：为啥菜谱里很多是适量，因为口味在人）

用料  

酸菜鲜鱿鱼的做法  

1. 提前拿酸菜泡水里（因为真的酸菜程度不一，我买的这个，还真的挺酸，所以我必须提前泡）

2. 鲜鱿鱼洗干净后，花背～注意力度，别花断了

3. 切大小适用后，放适量的油，淀粉，桂林辣椒酱，搅拌均匀备用

4. 蒜末，香菜切段，小芹菜切段备用

5. 酸菜切小备用

6. 热锅，蒜末炒出微微香味，放酸菜，翻炒出香味（觉得干了加点热水）

7. 然后放小芹菜，小芹菜耐炒点

8. 先出锅备用

9. 锅里加适量油，放鱿鱼翻炒至有卷起模样后

10. 把酸菜们倒下去一起翻炒均匀～（觉得干了再撒点热水）每次买的酸菜咸淡不一致，所以正常出锅前我会尝尝先～

11. 放香菜段快速翻炒

12. 出锅～准备两碗米饭吧～觉得鱿鱼腥的，这会一点都不觉得了😄