鲜虾鱿鱼煲
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用料
| 虾 | 400g |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 粉丝 | 1把 |
| 海鲜菇（金针菇） | 1把 |
| 洋葱 | 0.25只 |
| 小米辣 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜 | 半头 |
| 小葱 | 1根 |
| 青线椒 | 半根 |
| 啤酒 | 200ml |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 若干 |
鲜虾鱿鱼煲的做法
把鱿鱼洗干净，去掉内网切成小块，加入料酒，姜，胡椒粉腌制
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第2张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第2张")
洋葱切碎，加入蒜末，小米辣，生抽，盐，蚝油，加少许热油，搅拌均匀，再加入泡好的龙口粉丝，搅拌均匀，不能吃辣的也可以不放小米椒
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第3张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第3张")
处理虾，把虾线拔掉，虾头和外壳去掉，再用刀在虾被上切开，方便入味。
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第4张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第4张")
锅底放油，放入辣椒，姜，线椒炒香
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第5张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第5张")
平铺一层对半撕开的海鲜菇（也可以放入金针菇）
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第6张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第6张")
在依次放入粉丝，鱿鱼（不要腌制的水），虾和啤酒，小火炖煮8分钟
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第7张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第7张")
出锅了，撒去点缀的葱花
![鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第8张]( "鲜虾鱿鱼煲的做法步骤图，鲜虾鱿鱼煲怎么做好吃 第8张")
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