鲜炸鱿鱼圈
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
每次出去吃饭，小朋友必点的一道菜～～为了小朋友动手做起来～～～
用料
| 鱿鱼1 | 只 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 料酒2 | 勺 |
| 盐2 | 克 |
| 面包糠100 | 克 |
| 面包糠没有的话，可以用馒头去皮搓成糠一样😊 | 一个馒头 |
鲜炸鱿鱼圈的做法
新鲜鱿鱼一只，不要从肚子剪开，直接杀掉～～清洗干净撕掉鱿鱼表面的黑色黏膜～～切成0.5公分宽的圆圈！
生姜片，料酒，咸盐，生抽倒入切好的鱿鱼圈中腌制15分钟！
腌制好的鱿鱼用厨房纸巾吸干水分，然后把鱿鱼圈在准备好的干生粉中滚一下沾满生粉。
鸡蛋磕到碗里打成蛋液，把沾满生粉的鱿鱼圈蛋液里粘一下，为了下一步可以粘上面包糠！
最后把粘过鸡蛋液的鱿鱼圈去面包糠里裹上一层面包糠！热锅凉油慢慢炸至变色就好～～
装盘喜欢酱料的可以挤番茄酱，芥末酱～～～随和人喜欢😍
![鲜炸鱿鱼圈的做法步骤图，鲜炸鱿鱼圈怎么做好吃 第2张]( "鲜炸鱿鱼圈的做法步骤图，鲜炸鱿鱼圈怎么做好吃 第2张")
小贴士
一定要热锅凉油，不然高温面包糠会很快变颜色甚至焦掉！另外鱿鱼很容易熟变色就可以了！
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