番茄鲣鱼养生鸳鸯锅

海底捞排队太辛苦，自己在家做个吃完可以喝汤的养生鸳鸯锅，冬季里吃起来暖洋洋。

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用料  

番茄鲣鱼养生鸳鸯锅的做法  

1. 准备好所有的材料，需要解冻的食材全部解冻，番茄需要去皮切丁

2. 准备应季的，自己喜欢的蔬菜，洗净，沥干

3. 牛脊骨加姜片、料酒焯水

4. 焯水后洗净沥干

5. 开水下牛脊骨，慢炖2小时，做成高汤

6. 另起一锅，爆香姜蒜片

7. 加入切好的番茄丁，撒盐后小火慢炒

8. 炒至图中这种番茄丁快要融化的感觉

9. 加入到熬好的牛脊骨高汤中，大火烧开后，小火继续熬煮30分钟即可，这个就是番茄锅底啦

10. 另起一锅，烧开水，加入两包鲣鱼粉熬煮几分钟，煮开后加入海带、鱼丸等食材

11. 把番茄汤底和鲣鱼汤底分别倒入鸳鸯锅中，吃完是还可以喝汤哦

12. 煮进自己喜欢吃的食材，大快朵颐吧！

13. 口味喜欢麻辣的，还可以打个蘸料，绝对下饭！