立春 春饼
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立春咬春是风俗，我们北方到立春这天就会烙春饼
用料
| 普通面粉 | 1000克 |
| 开水 | 适量 |
| 凉水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆芽 | 300克 |
| 韭菜 | 50克 |
立春 春饼的做法
当时步骤没拍下来，我是先用落滚的开水烫一下面，再加凉水和成软硬适度的面团，略醒一下面。
![立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
醒好后，制成比饺子皮略大的剂子，搓圆压扁后一面沾点油，把沾油的两张合到一起擀成薄饼，上饼铛烙制成熟
![立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吃的时候轻轻一撕，倆皮就撕开了，可加入提前炒好的菜，包住卷起都行，立春咬春新的一年祝大家有个好兆头
![立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是炒好的菜，先把鸡蛋炒好备用，锅里放油放入豆芽，粉条，再放些生抽，鸡精，咸盐调味，快起锅的时候把鸡蛋，韭菜放入，淋上香油翻俩下出锅就可
![立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "立春 春饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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