立春吃春饼

北方人都习惯立春那天吃春饼、意为咬春。今年因为疫情影响、一直也不能外出。在家给家人做个春饼、大家一起咬咬春。

用料  

立春吃春饼的做法  

1. 这是一款利用水饺皮做的简易版、因为在做春饼时我还不会擀面皮。水饺皮的每一层上都刷上油、八张叠在一起。没有自信的人可以少一点。

2. 利用擀面杖擀成圆形薄片

3. 上锅蒸10分钟左右、下面最好铺一层油纸、这样才不会沾

4. 10分钟后蒸好的状态

5. 赶紧趁热撕开、要不然凉了很难撕

6. 一张薄如蝉翼的春饼完成了✅

7. 凉了会硬、所以吃之前复蒸

8. 做了几个配菜、包包春饼正好

9. 一张春饼包上各种菜式、就如把春天包了进来

10. 咬春