立春吃“春饼”（锅烙版）
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![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图")
用料
立春吃“春饼”（锅烙版）的做法
1、250克面粉+5克盐，用160克开水和面，搅拌成絮状。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第2张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第2张")
2、稍微放凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第3张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第3张")
3、醒好的面分成小份按扁。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第4张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第4张")
4、抹上食用油。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第5张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第5张")
5、两片一组叠加。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第6张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第6张")
6、擀成薄饼，这一步可以用盘子扣一下，让饼更圆，烙出来会更好看。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第7张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第7张")
7、锅里不放油，小火煎至两面起鼓就是好了。趁热将两片面饼分开。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第8张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第8张")
8、烙好的饼注意保温。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第9张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第9张")
9、配上合菜、土豆丝～和自己喜欢的菜就可以了。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第10张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第10张")
10、喜欢什么卷什么。
![立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第11张]( "立春吃“春饼”（锅烙版）的做法步骤图 第11张")
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