立春就要吃春饼

大家好呀
今天立春，正式结束冬日
进入庚子年，祝愿一切平安喜乐

春卷，最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》
明清时期成为深受人们喜爱的风味食品
时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷
已成为宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点

苏小厨西式改良版，福气到的同时也满足了口腹之欲
一口下去，生活从此不将就

主角：麦西恩全麦卷饼
客串：午餐肉、鸡蛋、洋葱、时蔬

❤️之前我在澳洲的时候
非常喜欢wraps的吃法
健康快手、时尚还美味
麦西恩卷饼是我们在国内可以买到的比较好的牌子
由小麦粉精制而成，有原味、全麦、菠菜和香葱味可选既保持了绵软韧性的口感，又富含多重营养和膳食纤维苏小厨今天用的是全麦的
口感酥软，有淡淡的麦香，适合卷各类蔬菜和肉类

❤️午餐肉我推荐王家渡
常年在山姆销售的神秘午餐肉
包装简单，保质期较短
色泽偏浅，打开时能闻到肉香看到油脂丁
咸淡刚好，肉质细嫩
算是午餐肉界的新星
煎它的时候甚至无需用油
香飘四溢，我很喜欢

1⃣疫情当前，食物煮熟为宜
煎午餐肉和鸡蛋
时蔬稍微小炒一下

2⃣平底锅预热
将饼皮两面加热各12秒左右
包一包，卷一卷，完成

这个春节因为疫情不能随便出门
买个菜也辛辛苦苦，还好年前囤了些饼皮
就给家人做份立春春饼吃吧
利用现成的饼皮制作，省略了揉面的步骤
色泽金黄的外皮里，包裹着鲜美丰富的馅料
一口咬下去，酥脆可口
满腔都是春天的气息，感觉一整个春天都到胃里去了！
朋友们不妨试试~

立春是二十四节气中的第一个节气
立春的到来意味着春天的到来
春天，当然要吃春卷了
春卷是中国民间节日的一种传统食品
流行于中国各地，在江南等地尤盛

春卷也叫春饼
除了表示迎接新春的意思以外
还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜
因此营养价值非常高
苏小厨一直强调吃应季的食物
就是如此了

用料  

立春就要吃春饼的做法  

1. 午餐肉切片，稍微煎一下

2. 🍳煎蛋

3. 时蔬稍微炒一炒

4. 热锅加热两面各12秒

5. 卷它，盘它！

6. 完成

7. 内涵丰富，超好吃！

小贴士

午餐肉无需放油煎
卷饼不要加热太久