驴打滚·简易版
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶 | 160克 |
椰子油(我没有黄油) | 15克 |
豆沙 | 适量 |
熟糯米粉(防粘)也可以直接用黄豆粉 | 20克 |
驴打滚·简易版的做法
牛奶,糯米粉,玉米淀粉,白糖,椰子油放一起搅拌均匀,然后过滤一下更细腻。
放入容器蒸25-30分钟。(容器底部刷一点油防粘)容器里刚取出很烫,稍微晾一下就可以揉了,揉成光滑均匀的团子。
撒一些熟糯米粉,就可以用擀面杖擀成面皮,稍微弄方形一些,方便卷。然后把豆沙馅涂抹均匀一些,卷起来。
卷好用刀切成一段一段的,就完成了。
(切的时候刀上可以弄点熟糯米粉,防粘。)撒上一些黄豆粉,糯叽叽的驴打滚就更美味了。😋
软软糯糯的,很好吃。
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