减肥餐系列之马齿苋水饺

第一次做马齿苋。今天早上散步去早市，一个和蔼可亲的老奶奶蹲在路边，面前摆着六七把马齿苋，都整理的很整齐，透着他们那个年代特有的实诚。原来这个奶奶是采了野菜试着卖而已，一把有一斤，才卖一块钱。她坐了半天，没卖出去一把，因为其实我们这边的城里人也早就不吃马齿苋了，这是饥荒年代的代表蔬菜。马齿苋叶肉质，里面有粘液，据我妈和几个姨姨说，挤出粘液时粘手太久，皮肤甚至会起疹子，是有小毒的（我处理时候没握多久所以没什么不良反应）。另外马齿苋闻起来有一股奇怪的味道。所以这种野菜现在连老年人都不愿问津。我过去只吃过一次，是三姨去公园采来现做的，当时她用了很多油，加了不少烧猪肉，吃的我赞不绝口。这次偶遇马齿苋，我决定冒着长肉的风险吃一次！（吃货本性…）我的饺子加的肉少多了，基本分配到每个饺子里，有1.5克左右。而且没加油。配菜选了比较压味道并且口感类似的香菇和木耳。做出来感觉还好，醇香的口感萦绕齿间。
仔细计算了热量，原来吃了7个，热量也没超320千卡。美食和减肥原来可以并存！⭐✨✌生活一下变得有意思了❤🎉👻哈哈！我要成为天天吃美食的瘦子！

用料  

减肥餐系列之马齿苋水饺的做法  

1. 步骤没拍。下次一定记住拍！

2. 味道很鲜美！

小贴士

这个量，做30个饺子。一个皮8克面粉的用量。馅儿也刚好包完。

马齿苋先用水焯熟，挤去汁液。
不喜欢粘液可以手劲大一点。