减肥餐系列之打卤钢丝面
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自从发现超重,就不敢再做蛋糕之类了。减肥餐占据了我的生活。
原本以为自此就告别美食了,但经过一段时间,发现减肥餐其实也可以很美味很精彩!学问也很大。吃的热量要对,吃的营养要全面,还要味道好吃,我发现这是一个比过去做美食更具挑战的课题!我喜欢!👻
今天的打卤钢丝面🍝我加了双份的面条和土豆,550千卡,算是我减肥餐里的大餐了。🍬但本菜谱里写的是一份的量,菜谱热量410千卡。中等个子的女孩子,一天吃1200千卡左右也就够了,所以410千卡的安排还是比较合理的。
菜谱不是固定的。其实就是厨房里有什么就吃点什么罢了!🐽
用料
西红柿 | 100克 |
钢丝面 | 50克 |
虾皮 | 6克 |
马铃薯 | 30克 |
香菜 | 10克 |
鹌鹑蛋 | 3只 |
油 | 5克 |
大杏仁 | 2颗 |
鸡胸肉 | 40克 |
杏鲍菇 | 50克 |
酱油 | 5克 |
盐 | 适量 |
减肥餐系列之打卤钢丝面的做法
步骤嘛就是先放油,放鸡丁,再放马铃薯,再放西红柿,加点盐,加点酱油,加点水,炖软,土豆都化开最好啦!
同时面条上锅蒸。钢丝面需要先泡水再蒸,不然太硬哦。但我牙口好,所以直接蒸🙈
然后就往大碗里放面,放卤子,加点香菜,放虾皮,完成!
小贴士
钢丝面也叫玉米面面条,比较硬,吃进肚里很饱腹!减脂阶段,较长时间的有氧运动,还是吃碳水化合物坚持的时间更长。所以有运动安排之前可以适量加面条的克数。
鸡胸肉是蛋白质主要来源,不是鸡腿或者鸡翅或鸡脖子!⚡鸡胸肉就是鸡胸肉!🙈
鹌鹑蛋一颗去皮大概10克,一颗中等鸡蛋大概去皮60克。我喜欢鹌鹑蛋,因为比较好控制蛋白质摄入。
虾皮蛋白含量极高,但太咸了,不敢吃太多。🙊
植物油可以多放点,这样杏仁或者其他坚果就可以不吃了(但从营养角度,还是吃坚果更好一点。)
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