宝宝版罗宋汤|马克西姆不粘锅
来源:菜肴屋 阅读:8.2K 次
番茄味浓郁,汤汁鲜美浓稠
酸酸的超开胃,美味与营养并存
一个星期喝两次,宝宝长高高~
用料
西红柿 | 500克 |
土豆 | 250克 |
洋葱 | 150克 |
牛肉 | 150克 |
胡萝卜 | 150克 |
包菜 | 50克 |
生姜 | 3、4片 |
小葱 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
黄油 | 30克 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
宝宝版罗宋汤|马克西姆不粘锅的做法
备好所需食材;
牛肉去掉筋膜,切小丁;
锅内加入料酒、姜片、小葱;
加入适量的水,将牛肉焯下水;
水开后,关火,捞出牛肉,用水冲洗干净;
番茄底部划十字刀口,加入开水,烫一下,很容易去皮;
番茄、胡萝卜、洋葱、土豆、包菜都切小块;
中小火热锅,锅热后转小火,加入黄油;
黄油融化后加入蒜片煸香;
加入洋葱炒香;
加入牛肉翻炒一会;
倒入番茄丁,翻炒均匀;
转中小火,炒至番茄出汁;
加入适量的水,盖盖,炖煮二十分钟;
马克西姆微压不粘锅,更容易将食物炖煮软烂,省时省力;
加入土豆和胡萝卜,水少了的话,适量再添些热水,继续炖煮,炖煮至土豆、胡萝卜软烂即可,大约20分钟;
时间到后,加入包菜翻炒均匀,加入酱油、少许盐调味;
煮2-3分钟,包菜熟了即可;
装盘开吃,美味!😋
感谢👉爱吃水果爱下厨的小蘑菇👈提供的美味菜谱~
小贴士
时间根据食材的大小、锅具调整,软烂就可以。
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