潮汕排骨海鲜粥

做给宝宝吃的

用料  

潮汕排骨海鲜粥的做法  

1. 排骨焯水，其他食材需切丁备用，生姜和香葱切末。干贝及虾仁温水发泡。

2. 先将大米、焯水后的排骨、香菇、仙贝、虾仁、姜末，放入锅中一起大火煮开后转中火慢慢煮。此时，要用勺子搅动以防粘底，煮的差不多酥烂后，放入芹菜末再继续顺时针搅动。

3. 加少许盐、麻油、白胡椒调味。

小贴士

后期需要不停的搅动，最后撒上些香菜末淋上些麻油最佳。蛏子需要无沙的，排骨选择肋排，因为没买到芋头，放些芋头更好吃。