潮汕排骨粥

小时候爸爸妈妈会煮各种各样的粥，很香，比广式老火粥好吃，喜欢的粥可以吃好几碗，排骨粥是最常吃的。

用料  

潮汕排骨粥的做法  

1. 排骨洗干净，去掉碎骨，跟大米一起下锅煮粥，用高压锅煮到上汽后继续煮3分钟，关火。

2. 等高压锅的压力下来后开锅，把冬菜剁碎放到粥里，继续开火煮，然后放盐、葱跟香菜，试下味道，出锅。

小贴士

冬菜是潮汕粥的灵魂，有冬菜粥会很香很鲜。