保姆级糖醋排骨教程
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大厨教你在家轻松做颜色红亮,酸甜可口,没有腥味的糖醋排骨,动手学习来吧
用料
排骨 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
水 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
选用精猪排,切成块,下入锅中焯水,随后捞出
小火进行煸炒,煸炒到两头露骨头
下入葱姜炒香,加入白糖炒化
加入料酒,老抽,生抽,陈醋和开水
小火焖至半小时
挑出料渣,再次加入陈醋和白糖,大火收汁到浓稠
捞出装盘,撒上芝麻即可
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