超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)
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![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图")
冬天来了，要多吃肉😊
用料
| 牛肉 | 500g克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 姜 | 3-4片 |
| 八角 | 2-3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱段 | 若干段 |
| 豆瓣酱(根据个人口味) | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 几粒 |
超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法
清洗牛肉后，将牛肉冷水下锅，焯水。水煮沸后，将牛肉捞出来。(个人习惯会把牛肉放入清水中洗去肉上的浮末)
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第2张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第2张")
备好大料，肉桂，葱段，生姜和冰糖
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第3张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第3张")
泡发的木耳去根，土豆和胡萝卜切块
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第4张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第4张")
热油，然后将姜片和葱段爆香～有干辣椒的可以放干辣椒，也可以放入蒜片，材料有限所以只放了这两个，但是味道依旧很美味
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第5张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第5张")
放入牛肉，放入豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖并进行简单翻炒
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第6张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第6张")
倒入冷水
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第7张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第7张")
大火煮沸后，调成小火炖一个小时～想要牛肉更烂可以炖一个半个小时，但是要看住锅别变成干锅牛肉了哈
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第8张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第8张")
最后一步是把胡萝卜，土豆和木耳倒入锅中炖20的分钟后，捞出即可
![超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第9张]( "超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法步骤图 第9张")
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