潮汕鳗鱼粥
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用料
鳗鱼 | 1块 |
大虾 | 6只 |
鱿鱼干 | 1个 |
五花肉 | 一小块 |
比目鱼干 | 3块 |
潮汕鳗鱼粥的做法
鳗鱼解冻,冬天的鳗鱼好吃,肉紧,夏天的比较松软而去比鱼较细,还没长大。
虾切开去虾线
五花肉切片活着切块 盐腌一下
阿黄好焦急
鱿鱼干剪碎和腌五花肉一起炸,炸完的油可以留起
大毛也不淡定了,😄😄😄
鳗鱼切块,鳗鱼有一块骨髓状红色血块去掉。
虾也准备好了。可以烧水煮大米啦。
比目鱼干 等下粥出锅前切碎末末下进去
阿黄等得趴下了
白粥煮好后依次下鱿鱼干五花肉,煮一下,下虾和鳗鱼,煮开锅后下比目鱼干末末,就可以出锅开动啦!
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