潮汕海鲜粥(虾蟹粥)
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用料
虾 | 半斤 |
蟹 | 两只 |
米 | 一杯 |
萝卜干 | 少量 |
白贝 | 半斤 |
芹菜 | 少许 |
香菜 | 少许 |
姜 | 切末 |
盐 | 少许 |
潮汕海鲜粥(虾蟹粥)的做法
先把所有东西准备就绪,挑虾线,虾最好对半切开入味。
用高压锅熬粥。上汽之后五分钟左右关火。待高压锅自行冷却然后倒入砂锅中。
加入姜末、白贝、虾、蟹、萝卜干。约五分钟,扇贝开口,虾蟹变红。
再加入芹菜。加盐,撒上香菜即可品尝啦。美味到爆
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