自制潮汕粥--香菇蟹粥

每当想念潮汕的味道时，海鲜粥是解乡愁的法宝。香甜又快手的一道粥。

用料  

自制潮汕粥--香菇蟹粥的做法  

1. 芹菜切粒，螃蟹准备好（分尸o(∩_∩)o ），干香菇泡发后切细条，肉末剁碎

2. 煮一锅粥

3. 香菇热油炒香

4. 把螃蟹，香菇，肉末加入粥一起煮，最后加芹菜粒

5. 出锅

小贴士

1.鲜粥单放海鲜味道有点单薄，加点肉末可以很好提鲜；2.香菇一定要热油炒过才香，要不味道出不来，加了香菇的粥更香甜。同理可用于虾粥等一切海鲜粥