鲜甜无比的潮汕海鲜粥 -- 鲍鱼鲜虾粥
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如果喜欢喝浓稠一点的粥的话,就放大约一量杯米加上6碗水;如果喜欢喝稀一点的粥的话,那就一量杯米和8碗水,水放多少依个人喜好,没有固定的比例ꉂ(ˊᗜˋ*)
用料
鲍鱼 | 6只 |
虾 | 1斤 |
香菜 | 1根 |
鲜甜无比的潮汕海鲜粥 -- 鲍鱼鲜虾粥的做法
鲍鱼去内脏洗干净切片
基围虾对半剪开(除了能让粥更鲜甜吃起来也更方便),去虾线
用盐和油略腌一下大火煮粥,水开后调中火煮15分钟,中途不用盖锅盖,切记粥不用煮太久,不然太绵了;15分钟后把虾和鲍鱼一起放进去,调大火煮2~3分钟即可,放入适量盐调味,最后洒上香菜。
开动了ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
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