舒芙蕾蛋包饭
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用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄酱 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
番茄 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 少许 |
玉米 | 半根 |
舒芙蕾蛋包饭的做法
切番茄丁 洋葱丁 葱末 蒜末。锅中放油,加入葱,蒜,炒香过后加入洋葱和番茄,煸炒过后加入番茄酱,加热水,小火慢煮,大火收干水分。
米饭 胡萝卜丁 玉米 火腿肠,再加炒好的番茄,以及少许盐搅拌(可以加自己喜欢的调料),放入微波炉加热两分钟。
用打蛋器打鸡蛋液(有自动一定要用自动,蛋液比蛋清难打好几倍🙃)蛋液呈蓬松,且可以挂钩的状态。
先将米饭平铺在烤盘里,再倒入打好的蛋液,180℃,10分钟。
小贴士
蛋液一定要打到非常蓬松!
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