临沂鸡汤糁

发个做法吧：拿只整鸡，用料酒、香叶、葱段加姜块（用刀拍散），腌半小时，然后冷水下锅，加香葱（打结）、白芷、黄芪、当归、料酒、大茴、丁香煮到开锅后五分钟，撇去浮沫，把葱姜大料等捞出来，原汤加鸡倒到高压锅，加水没过鸡，炖烂。把鸡捞出来，鸡肉撕成鸡肉丝，鸡汤加薏米、大米、枸杞煮到开锅，用面粉加水搅拌成面糊，倒进锅里，加盐、料酒、醋、酱油、十三香、白胡椒粉，小火两个小时煮到粘稠就好了。喝的时候碗里打一个鸡蛋花，放点鸡肉丝，香菜，从加热好的糁汤一浇…那叫一个美啊

用料  

临沂鸡汤糁的做法  

1. 发个做法吧：拿只整鸡，用料酒、香叶、葱段加姜块（用刀拍散），腌半小时，然后冷水下锅，加香葱（打结）、白芷、黄芪、当归、料酒、大茴、丁香煮到开锅后五分钟，撇去浮沫，把葱姜大料等捞出来，整鸡带原汤放入高压锅，使用炖鸡功能炖煮。

2. 把鸡捞出来，鸡肉撕成鸡肉丝，鸡汤加薏米、大米、枸杞煮到开锅，用面粉加水搅拌成面糊，倒进锅里，加盐、料酒、醋、酱油、十三香、白胡椒粉，小火两个小时煮到粘稠就好了。

3. 喝的时候碗里打一个鸡蛋花，放点鸡肉丝，香菜，从加热好的糁汤一浇…那叫一个美啊

小贴士

单身狗自己做，没人给拍，所以图文不对，请多担待。