烤箱红薯(临沂烟薯)
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小时候街边烤红薯的味道!
品种:山东临沂烟薯25号
特点:红心!溏心!薄皮!
强烈安利这个品种的红薯,怎么烤都不会出错的,再手残也可以做出小时候记忆里的味道!
调好烤箱温度和时间,就能得到一只溏心红薯。
烤了十几分钟就闻到了浓郁的红薯香甜味道,瞬间胃口大开。等待就变得更难熬了,因为肚子在咕咕叫!
一个小时后终于出炉,迫不及待的把撕开的皮也放进了嘴里,嗯,皮挺好吃。用勺子舀着吃,嗯,满口香甜,很满足。
用料
红薯 | 多个 |
锡纸 | 1张 |
烤箱红薯(临沂烟薯)的做法
烤箱设置上下230度,预热十分钟。
也试过不预热直接开烤的方式,时间稍微增加10-20分钟即可。红薯几根随意。
洗干净擦干水,一定擦干水。烤箱中间直接平铺锡纸在架子上,放上红薯,设置60分钟。
锡纸一定要铺大一些,因为烤红薯过程中会流糖汁出来。
或者用铺了锡纸的烤盘。
铺锡纸就是防止糖汁难打理。
另外小一些的红薯,时间60分钟即可;红薯越大越胖,时间要相应增加10到20分钟。时间到,出锅!无滤镜无美颜纯天然原图就很有食欲了!
撕开皮,拿把勺子开吃吧!
皮也是可以吃的,软硬适中有嚼劲,略带甜味。
如果有焦黑的地方就别吃了,烤过头了,糖分聚集会很苦。
我一口气吃了三只红薯ヾノ≧∀≦)o
甚至想出去摆摊卖红薯了!想想这些年买的街边烤红薯,基本都是吃两口就扔了。要么白心冒充红心,要么烤的不够火候。
现在有这么好吃的红薯就应该分享给大家嘛!
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